橙汁排骨

步骤1/10

材料图

步骤2/10

橙子洗净去皮榨汁，橙皮刨成细丝备用

步骤3/10

肋排切块如图

步骤4/10

水烧开，肋排焯水去浮沫

步骤5/10

用清水冲洗干净，滤干水备用

步骤6/10

坐锅点火，油热后放入生姜片爆香肋排入油锅煎

步骤7/10

加两汤匙黄酒，煎成两面金黄色

步骤8/10

加少许生抽和少量盐翻炒

步骤9/10

把橙汁倒进锅里，中火烧开

步骤10/10

加少量白糖，把橙皮放进去，转小火收汁，出锅前加适量鸡精