连肉都懒得解冻,所以是素炒
煮面(加盐不粘锅)的同时,把喜欢的蔬菜切丝。煮好的面过两次凉水,空干。
放油炒香洋葱,再倒入其他菜炒到8成熟(少许盐)。将菜放到锅周围,中间倒入少量的油放入面条,依次放入耗油,孜然,黑胡椒酱用筷子炒均匀。
可以根据个人喜好加入猪肉丝,鸡肉丝或者鸡蛋
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有