鸡蛋液里加少许盐打散打匀备用
胡萝卜用刨子刨成丝
青菜切段备用
炒锅入大量的水,加少许的盐,倒入胡萝卜丝烧至水开
加入青菜一起氽一下水
捞出备用
下面条,煮开,过一遍水
倒出,沥水
炒锅烧热,倒入较多的食用油,油烧至五成热
加入1茶勺半的辣酱进行煸炒
倒入面条,用铲子和筷子同时快速翻炒,炒匀面条
倒入青菜和胡萝卜丝进行翻炒
倒入鸡蛋液
加入少许的盐和鸡精进行调味
最后加入适量芝麻油调香即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有