港式黄油鸡尾包

步骤1/6

主面所有原料混合倒入面包机，揉面15分钟。

步骤2/6

然后再按发酵键，发酵，时间大概在20分钟揉面+1小时10分钟发酵

步骤3/6

发酵面团是制作馅料，将黄油室温软化，加入砂糖、全蛋液拌匀。再加入低筋面粉，椰蓉继续搅拌，即成鸡尾馅，盖上保鲜膜等待面团发酵完成。（手动打蛋器即可）

步骤4/6

发酵好的面团取出，揉匀，分成12等份，滚成圆面团静置15分钟

步骤5/6

将每个小面团用擀面杖擀开排气，包入馅料，摆放入烤盘中。

步骤6/6

面团刷上全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的160度的烤箱中烤10分钟左右，然后关下火，只用上火再烤1-2分钟上色即可。