草莓蛋挞

步骤1/16

准备纯牛奶。

步骤2/16

准备好蛋挞皮。

步骤3/16

准备春香草莓。

步骤4/16

把草莓洗净摘去蒂，切成小块。

步骤5/16

把白砂糖加入牛奶中，加热使之溶化后关火冷凉。

步骤6/16

蛋黄与蛋清分别打入碗内。

步骤7/16

蛋黄三个和蛋清一个一起搅散搅匀。

步骤8/16

搅好的蛋液缓缓倒入牛奶中。

步骤9/16

搅拌均匀。

步骤10/16

蛋挞皮提前半小时从冰箱取出化冻。

步骤11/16

烤箱预热150度。然后把蛋挞皮放入烤盘入烤箱烤至起酥。

步骤12/16

再把烤至起酥的蛋挞皮取出。

步骤13/16

做好的挞水逐个倒入挞皮，7~8分满为宜。

步骤14/16

然后逐个放上草莓丁。

步骤15/16

再次放入烤箱中层180度，烘烤15分钟左右。

步骤16/16

烤至挞水凝结或起焦花即可。