韩式烤肉搭配泡菜炒饭

步骤1/5

生菜洗净甩干水分，放入碗中；准备泡菜；芝麻油、丸岛淡口酱油、红酒醋倒入一个中碗中，加入切碎后的蒜末，搅拌均匀成腌料酱汁，备用。

步骤2/5平菇洗净沥干水分，放入铁锅中煎至焦香翻面。再放入作法1的酱汁中。

步骤3/5

西冷牛排剔除脂肪，切成1cm宽的片，热锅热油，煎至一面焦香即可。然后把牛肉放入做法2的酱汁中和平菇一起拌匀。

步骤4/5利用煎过牛排的剩油炒饭，炒至颗粒分明加入泡菜继续翻炒，再加入酱油膏拌匀，盛盘。

步骤5/5

鸡蛋煎成半熟的荷包蛋，把荷包蛋放在炒饭上，撒少许熟芝麻；牛排和平菇盛入盘中，撒少许熟芝麻；搭配泡菜和生菜即可上桌。