油20克
奶20克
糖10克,我不太喜欢特别甜,所以少放了5克……
这个工具不可缺……很好用的
充分搅拌,融为一体……
加入蛋黄2个,接着搅拌融为一体……
面粉……
接着拌哦……这个样子滴
打蛋清的时候放30克糖分三次加入吧……
看到尖尖角了么?那你就离成功不远了……
一点点加入……翻拌均匀……
加入巧克力碎……
入模具时候可以颠几下,有气泡排出去,如烤箱,150度35分钟吧……温度高了会有裂缝,太低了也不好……
成品
原味的不用放巧克力碎跟可可粉的……
可可粉加入面粉混合一起搅拌就可以了……我忘记拍那个步骤啦……这是六寸的方子,还是很好用的,蛋清我没有放柠檬汁跟醋,有的朋友会放几滴醋,我平时做都没有放,还有蛋清打好后,不要忘记打开烤箱预热十分钟哦
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