南瓜含有丰富的胡萝卜素和 维生素C,可以健脾,预防 胃炎,防治 夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年 骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
今天尝试做了南瓜奶酪挞,味道不错噢。
准备食材
100克低粉筛盆里,一克盐,蛋黄和液化黄油加进去搅拌,放进保鲜袋揉成团,放冰箱冷藏30分钟
把100克熟南瓜,加水,白砂糖,低粉,玉米淀粉,鸡蛋,奶酪,用料理棒打碎。
面团取出用擀面杖擀成厚5毫米的薄片
把蛋挞模具放下边,隔着保鲜袋压出一个挞皮
取出挞皮整理好
挞皮底部用叉子插孔
烤箱预热170度12分钟拿出来,倒入挞液继续烤15分钟
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