Guacamole 墨西哥牛油果酱，这种做法是墨西哥做法，原汁原味。虽然有很多改良配方依然好吃，但我就喜欢这种原配方的。
洋葱、蒜、香菜切碎
牛油果放捣蒜器里，捣碎成泥状。（或其他工具捣碎成泥即可）
泥状牛油果。
洋葱碎、蒜碎、鲜磨黑胡椒碎、盐、柠檬汁一起放入牛油果泥中，搅拌均匀。
盛出放碗里，加上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时后拿出，依个人口味放香菜。
打开玉米片，直接蘸牛油果酱吃。
鲜磨黑胡椒碎可以去超市买味好美的，方便。
这是一个牛油果的量，嫌少的朋友，同样材料双倍加料就可以了。不吃蒜的也可以不加蒜。牛油果酱中应该是放墨西哥辣椒最正宗，无奈买不到，所以牛油果酱中不放辣椒，直接买墨西哥辣椒的玉米片，一样口感。
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