拉开抽屉发现冰箱里还有一颗西兰花,于是决定让它发挥作用。
西兰花掰成小朵小朵的,锅里烧水,烧开后放入洗干净的小朵西兰花~水要没过西兰花,并且烧开以后再放,这一步的目的是要把西兰花焯水,去生,炒的时候更容易熟。
这是我准备的调料,之前说过啦,我不喜欢放太多的调味品,所以调料只是基本的东西。锅中放油,大火烧热,将辣椒和八角先下锅爆炒,炒出香味。
放入西兰花爆炒,然后加盐,爆炒1到2分钟,具体火候要看焯西兰花时的时间,快起锅时放入蒜瓣煸炒,蒜瓣煸炒出香味后就可以出锅啦~
当当当~最后的成品图,拍照时忽然想到一句诗,就把它当作今天的菜名吧!祝大家都吃得开心!
新的一年马上到了,给家人做一顿丰盛的晚餐吧,希望所有朋友2017年都能平安顺遂!
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