这可以说是一道简约版巧克力奇普饼干,因为没有核桃仁,杏仁碎也不足量。不过这一点也不影响那浓郁的巧克力香味。
准备用料
将软化的黄油,糖粉,红糖,盐倒入大碗
用打蛋器打发
加入鸡蛋
搅打均匀
加入香草粉
搅打均匀
将小苏打和低筋粉混合,筛入黄油中
拌匀
倒入巧克力碎
拌匀
用勺挖一小块面糊,摔在烤盘中,依次排好
放入预热190度的烤箱,中层,烤15分钟左右,表面金黄,出炉
不用刻意整形,但尽量使饼干大小一致,以免受热不均匀
也可以用手抓面糊拍在烤盘中。
君之用的巧克力豆,这里用的是切碎的普通黑巧克力
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