巧克力奇普饼干

步骤1/8

所有粉类（高粉、低粉、小苏打、泡打粉）混合过筛备用；

步骤2/8

黄油软化，加入盐、糖粉和红糖打至细腻

步骤3/8

然后分次加入鸡蛋液

步骤4/8

并打发均匀

步骤5/8

再加入高温巧克力豆和纯巧克力

步骤6/8

搅拌后，再加入过筛的粉类，继续搅拌均匀。好的面糊，用保鲜膜包上，冷藏一晚上，冷藏二天也可以滴

步骤7/8

冷藏后的面粉分成大约３５克一个，搓圆轻压成圆饼，注意留好间距，饼干要涨大的。

步骤8/8

烘烤：上火１７０度，下火１５０度　中层　约１８分钟，看焦黄色即可，烤好的饼干，让它留在烤箱里，用余温烘１５分钟左右。