家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

白灼秋葵

它被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，它保护视力、增强体力、益肾、细嫩美肤，老少皆宜……在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号：食八街姐妹饕首页留言与作者交流！注：本文菜品为作者原创，图片及文字严禁盗用，如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕！

帅帅的熙熙大厨
11397人浏览 / 905人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

白灼秋葵热量：156 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：6.5克
碳水化合物：34.63克

查看详细信息

食材主料/辅料

秋葵 8根、大蒜 2瓣、青红小辣椒各1个、蒸鱼豉油 1-2勺

白灼秋葵的做法步骤

步骤1/10

准备原料
步骤2/10

做一锅热水，水开后下入洗净的秋葵，汆汤1分钟
步骤3/10

取出过凉水
步骤4/10

切去头部
步骤5/10

竖着从中间切开
步骤6/10

摆盘
步骤7/10

青椒放中心，红椒放盘周
步骤8/10

蒜末放在青椒上
步骤9/10

淋上一勺蒸鱼豉油提味（依照个人口味，蒸鱼豉油可以适当增加用量，建议最多不要超过2勺），锅中烧油，待油热淋在蒜末上，你会听到滋滋作响的声音......蒜末经过热油一浇汁，去除了辛辣味留下的都是蒜香，(╯▽╰)好香~~
步骤10/10

成品，开始享用啦

小窍门

1.秋葵汆烫时间不要超过1分钟，时间长一是口感不好，二是营养流失
2.白灼秋葵，依照个人口味，蒸鱼豉油可以适当增加用量

菜谱分类 >>

白灼秋葵的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有