芹菜叶用水浸泡,洗净后控干水份。我用了一把西芹的叶子。
芹菜叶切碎,尽量碎一点。
葱一颗切成葱花,放入芹菜叶中
打入四个鸡蛋,搅拌均匀。
加入适量盐,少许黑胡椒粉。
加入适量面粉。
加入面粉后调成这个状态,不要太稠,稀一点。
模具内部边缘刷少许油,电饼铛底部也刷点油。把蛋液倒入模具中,不要装太满。想吃薄一点的,可以少加。我做的比较厚。
小火煎1分钟后用模具旋转翻过来,用铲子在饼的边缘压,模具取出来。两面各煎两分钟即可。煎的时间根据饼的薄厚来定。
配花生酱好好吃的。作为早餐也不错哦。
这个饼专治小孩子不吃蔬菜,蔬菜可以随意更换。我闺女能吃两块。
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