花生蔓越莓牛轧糖

步骤1/5

花生过水洗净，入烤箱，上下火150度20分钟，去皮备用。

步骤2/5

准备好所有材料。

步骤3/5

麦芽糖加入砂糖，入烤箱150度10分钟，120度10分钟，期间搅拌两次。蛋白打发至硬性，隔热水加入麦芽糖继续打发，分两次加入奶粉打发均匀，加入花生米和蔓越莓拌匀出货，用擀面杖擀平，边上压紧塑形。

步骤4/5

放凉后切块。

步骤5/5

入袋封口即可。