冬天的饭桌上，一碗热乎乎的汤是少不了的。今天，就来一碗蔬菜菌菇汤，简单快手，味道非常鲜美！小青菜是地里刚拔的，蘑菇和鸡腿菇本身很鲜，加了鸡蛋干，味道更鲜美，而且很香，真是鲜美绝伦到上天了！一会儿工夫，吃光喝光，一口汤都舍不得剩下，可以与排骨汤媲美，成本和时间却节约多了。
材料洗净。
肉片加盐，酒，酱油和少许油腌制片刻。
蘑菇和胡萝卜切片。
鸡腿菇切片。
鸡蛋干切片。
水烧开，加入青菜煮开。
加入蔬菜，菌菇和鸡蛋干稍微煮一会儿。
最后加入腌制好的肉片，用筷子搅拌一下，肉片变色，加盐调味。
太鲜美了！吃光喝光，一口汤都舍不得剩下。
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