至今记得一年前在诺邓村吃的火腿炒饭，比“舌尖上的中国”来得更直接更真切，不管是否环境衬托，总之，一直心心念念…
诺邓火腿洗净切成2-3厘米长的条状
这次我用了2个鸡蛋，感觉1个就够了，调匀
小葱切成葱花
热锅中加适量橄榄油，先炒鸡蛋，再翻炒火腿，再加入葱花一起炒香，加入煮熟的米饭（或剩饭）一起混炒，最后关火装盘即可。（明显鸡蛋多了
诺邓火腿本来就是由诺邓井盐特制而成，所以口味不太重的话炒饭可以不再加盐。
葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所
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