土鸡蛋跟超市买的鸡蛋还真不一样,今天就用了两个小土鸡蛋,整个面团都是黄黄的,感觉特有营养的那种!
步骤1/6土鸡蛋的蛋黄颜色很正,据婆婆说很有营养,所以我家一般每天能吃上土鸡蛋的只有我闺女。
步骤2/6我做面包都是用牛奶代替水,自己吃的东西,料比较足!
步骤3/6用面包机和好面团,再设置成发酵功能,我的面包机是1小时30分钟。发酵至两倍大后再设置面包机功能为和面功能,继续揉一会,这样做出来的面包吃起来劲道!然后案板上撒面粉,取出面团搓成长条分成9个小团。
提前准备的鸡蛋液和熟黑芝麻(没有也可以,不影响面包的口味)。
等面包再次发酵至2倍大,在面包的表面刷上鸡蛋液,然后撒上很芝麻。
步骤6/6烤箱提前预热后,中层,20分钟后就这样了。本准备好烤10分钟的时候,在面包上盖一张锡纸,面包表面的颜色会淡一些,只顾着看网页忘记时间了,不过吃起来芝麻很香。
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