苹果炒虾仁

步骤1/10

准备好食材

步骤2/10

取一小碗，放入1克小苏打，1克盐，1克糖加少量清水拌匀，倒入虾仁碗里抓匀，再放半个蛋清抓匀

步骤3/10

搁些玉米淀粉抓匀，上好浆后，稍微地给它摔一摔，让淀粉充分进入到虾仁内部去

步骤4/10苹果削皮去核切丁，放淡盐水里泡着备用

步骤5/10

大葱切细粒，蒜切片，姜切末都放到碗里

步骤6/10加少量糖、盐、味精、鸡精、胡椒粉、清水拌匀备用

步骤7/10

锅里倒少许油

步骤8/10

等虾仁变色后，把苹果丁放下去

步骤9/10等虾仁变色后，把苹果丁放下去

步骤10/10然后烹入调汁翻炒几下就可以了