步骤1/5挑选掌心肉多鸡爪,回家洗净剪掉脚趾.
步骤2/5鸡爪用甜酒酿一下便可下锅炸
步骤3/5用油炸鸡爪,掌心各处炸好,发现鸡爪慢慢成红色,如果没有使用甜酒酿的话就不会是红色.
步骤4/5准备葱卷、姜、蒜、花椒、八角、香叶、冰糖一起煮,水淹没鸡爪即可.
水煮干后.用油炒香蒜末和姜,放入生抽和蒸鱼豉油和芝麻油,再放入剁辣椒即可出锅.
剁辣椒很关键哦,最好自家秘制那种.
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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