上次回老家时从家里时婆婆给带了许多柿子，放了一段时间，都熟透了，味道很甜，但是家人对柿子的兴趣似乎不大，所以决定做柿子饼吃。
柿子用热水烫一下，去皮，放入碗中搅成糊，待用；
面粉一碗，加入柿子糊中；
充分搅拌，放置半小时以上，将面用勺子挖成团后扑上面粉压成饼，电饼铛刷油预热后放入面饼烤熟。
成品（稍微有点焦）。
1.和面糊时最好用筷子搅拌，柿子糖分较大，加面后很粘手；
2.拌好的面糊醒半小时以上，也可以放到冰箱冷藏过夜；
3.面糊可用较大的片子挖出，较粘手，多扑些面粉就不会粘了。
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