荠荠菜饺子

步骤1/5

所有材料剁碎、姜最好擦成绒（有的人不喜欢吃到姜粒）、荠荠菜切之前在开水中焯两秒捞出挤出水分、切好后拌入少许色拉油（焯过拌油之后的荠荠菜就不会干了）加入一个鸡蛋及所有调料拌匀、最后加入菜籽油拌匀（静置20分钟备用）

步骤2/5

一如往常的包饺子、包啊包……（小贴士挤出的饺子边缘会比较薄容易熟）

步骤3/5

如此整齐的排列、在等我吃它们

步骤4/5

沸水中煮三滚每次煮开后加凉水一次、（锅中可以滴两滴植物油防止粘连）（另：第一次加凉水后要盖上锅盖煮一滚，只要为了煮馅）

步骤5/5

啦啦啦出国了，好吃的可以上天了