肉酱焗土豆泥

步骤1/5

土豆洗干净去皮切小块。
然后放水里煮熟，煮到筷子能戳透的状态。
捞出后控干水分。
之后用擀面杖捣成土豆泥备用

步骤2/5

肉馅需要提前准备好，剁的越细腻越好。
之后加入烤肉酱，盐，黑胡椒碎少许然后拌匀，腌个二十分钟入味。
腌好以后锅子中放点油，然后放入肉馅不停翻炒。
炒到熟了就可以了。

步骤3/5

将准备好的黄油隔热水融化成液态。没有黄油的就用花生油吧，但没有黄油香。
将黄油倒入刚才捣好的土豆泥中拌匀。
之后再倒入炒好的肉馅。
也是充分搅拌均匀了。

步骤4/5

将肉酱土豆泥倒入耐高温的容器中，抹平表面。之后再将一个鸡蛋打散，放点盐，然后浇在土豆泥的表面。
此时再撒点马苏里拉芝士和罗勒碎。
之后将容器放到烤箱或炸锅里烘烤。用烤箱的200度烤25分钟左右即可。用炸锅的185度，15-20分钟左右即可。
做好的肉酱土豆泥表面会有一层凝固的蛋液+芝士层。

步骤5/5

这是刚做好拎出来的样子