平时很忙，所以一般做的都是快手菜，这款饼干也是如此，看了好多方子，自己也试做了几种，中和改进了一下，推荐给大家，吃起来有酥脆，有奶香，一口一个，满口的回味，真的很爽！还是那句话：美食千千种，哪有一定之规，唯有自己不断摸索，不断提高！
面粉，奶粉，糖霜放一起拌匀备用，（我一般放塑料袋里，方便过秤和添加其他辅料，来回晃几下就拌匀了）
黄油室温软化稍微打发一下，一定要打发，这样烤出来饼干才不会很硬。
加牛奶，香草精，盐，搅拌一下
加入过筛的面粉混合物拌匀至没有干面
把面分成几个小剂子，搓成长条后，时间充足就团成小团子，2厘米左右
还可以切成2厘米大，半厘米厚左右方块。
烤箱预热，165度，方块烤12分钟，小团子烤18-20分钟。
1、奶香饼干吃的就是浓香，所以形状很重要，我做过各种花型，最后发现，返璞归真，做成一口一个的小团子，或者稍厚一点的小方块，奶香最浓。这个大小厚度能让饼干不容易失去水分，即使放2天吃起来也很酥脆，而不是硬硬的。
2、想吃甜的，家里只有糖霜了，放糖粉，白糖，砂糖都OK，其实不放味道也很好，更能突出奶香味。
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