将糖粉、奶粉与面粉混合
将黄油切块,放入1中,用手抓捏混合,
将蛋液放入鲜奶中,加入盐,然后倒入到面粉中。
抓捏成团如图,静置10分钟松弛
用保鲜膜包起,然后擀成4mm厚的长方形。可放置冰箱冷藏30分钟后再切
取出后,切成喜欢的大小,我切的是长条形,长约9cm,宽约1cm.
整齐地摆放在铺上油纸的烤盘上,中间留空隙,烤箱上下火160度,中层烤15-18分钟,烤至饼干表面有些嫩黄色。
1.擀制时,尽量把饼干擀的光滑,如果中间有裂缝,烤时会断裂。
2.保鲜膜一定要使用厚的那种,薄的不容易定型,而且容易褶皱。
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