本来只是准备做番茄红萝卜薯仔汤,但是当在超市看到很好的羊杂,就想晚餐加道焖羊杂吃,然后经别人提醒试试放在我的番茄汤里面都很鲜美,于是就做了这道菜,原来番茄配羊杂味道很鲜甜,又可以喝汤又可以做菜。老公儿子都喜欢!
番茄切块,红萝卜切块。羊杂,筒骨提前飞水备用。准备好材料后,放姜片进锅里,放羊杂进去翻炒一片,然后加水焖半小时,然后把其余材料一并放进锅里。
煮大概1小时候把番茄皮去掉,放适量盐,一锅鲜味的番茄羊杂汤就做好了。
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