蒜台炒肉便当，肉丝滑嫩的秘诀

步骤1/9

食材准备；

步骤2/9

把蒜台去头尾，切成大拇指长；

步骤3/9

猪后腿肉切成肉丝；

步骤4/9

猪肉腌一下，加1勺生抽，50ml水淀粉抓匀放到一边备用；

步骤5/9

锅热后放2勺油，5成热时放入肉丝，大火翻炒至变白，推至一边；

步骤6/9

保持大火，放入姜蒜、辣椒爆香；

步骤7/9

翻炒均匀后，放入蒜台，2勺生抽，快火爆炒；

步骤8/9

最后再加一勺盐，翻炒均匀即可出锅。

步骤9/9

蒜台保持了脆爽的口感，肉丝滑嫩，简单的家常菜被赋予了更多心意，赶紧来试试吧！