鸡蛋是我一直爱吃的食物,百吃不厌,之前的蛋炒饭,现在的荷包蛋,香喷喷的荷包蛋,还是流黄的,想想就快流口水啦,做法也很简单。这还是我第一次用平底锅自己煎荷包蛋呢。
最好是热锅冷油,打入鸡蛋
待它成型后记得翻面
两面都煎的金黄金黄的就可以了
撒上盐,装盘
出锅喽!
平底锅的话油可以放多一点,放少了会粘在锅上的。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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