这道土豆丝、干煸土豆片、干锅土豆......那些不舍得放下的小吃： 炕小土豆、烤土豆片、薯条。。。.是不是听起来就很有好有食欲的感觉。 反正用土豆做成的美味很多，而且土豆非常便宜，当然不要错过。
天气越来越冷，吃点辣让人燃起来，就来道香辣过瘾的土豆片吧。 为了吃的健康， 没有油炸， 用少许油将土豆片煎熟， 注意不要一堆放入，而且要耐点心一片一片不重叠放在锅中煎，将土豆片煎至金黄后备用。 再将干辣椒和大料煸炒地香香的，放入土豆片进去炒， 土豆和辣椒的味道混合一起，让这道香辣土豆片香辣有余，回味浓香，极其过瘾。看，这一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜是不是够诱惑呢？菜背后的故事～(选填)
准备好原材料， 土豆片切好后泡一下水；
热锅凉油， 放入土豆片进去煎；
将土豆片煎至两面金黄后盛出备用；
锅中留少许油， 煸炒干红椒和蒜；
煸炒出香味后加入刚煎过的土豆片；
再加入适量的盐翻炒；
再加入少许辣椒粉进去翻炒；
出锅前加入青蒜翻炒变色;
盛出装盘。
1. 土豆切片后先泡一下水去除部分淀粉； 2.将土豆片放入锅中双面煎至金黄；3. 煸炒红辣椒是为了增香， 而辣椒粉是为了更入味， 如果不能吃辣的， 就不用加辣椒粉了。
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