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红烧羊排

羊排是我最爱的食物，红烧、焖炖、熬汤、烤制都可以的，红烧羊排酱汁浓厚，非常入味，趁热食用，味道香极了。

刘大花
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

红烧羊排热量：2030 千卡

脂肪：10.16克
蛋白质：24.42克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

羊排 1000克、酱油 2汤匙、蚝油 2汤勺、白糖 2汤勺、花椒粉 2茶匙、姜 50克、大料 30克、料酒 1汤勺

红烧羊排的做法步骤

步骤1/8

羊排洗净切块儿。
步骤2/8

加入所有配料拌匀腌制30分钟以上。
步骤3/8

放入高压锅压20分钟。
步骤4/8

取出后连汤带水放入大勺。
步骤5/8

小火烧至汤汁基本收干。
步骤6/8

翻炒至羊排沾满酱汁装盘即可。
步骤7/8

成品展示。
步骤8/8

成品展示。

小窍门

1. 羊排尽量选择嫩嫩的。
2. 没有高压锅也可以全程炖锅炖烂。

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