我家宝贝妮儿,上小学的时候,一次感冒发烧啥也不吃,就喜欢吃点有汤有水的,手擀面啥的老吃吃烦了,打完吊瓶回家啥也没吃,姐姐愁坏了,我去看宝贝,她家厨房也没啥菜,我就东拼西凑发明了这个汤,孩子吃的美美哒!以后这就是我家的祖传菜了!
豆腐切丁放水里焯焯
油菜切碎,西红柿切丁
锅里添水
水开了把豆腐西红柿放锅里
开锅放油菜
勾芡(我用的葛根粉)可以用任何淀粉
最后打个蛋花,关火放鸡精香油!
为啥叫珍珠翡翠白玉汤
珍珠是:豆腐 翡翠是:油菜 白玉:用淀粉或葛根粉勾的芡,颜色像白玉,当时是为了哄孩子,顺嘴说的
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