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无糖核桃酥

给糖尿病人做的。看了其他人的菜谱，不太成功。于是自己做了些改进，感觉还不错，写出来分享给大家。

范太厨房
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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无糖核桃酥热量：1024 千卡

脂肪：102.1克
蛋白质：9.4克
碳水化合物：115.7克

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食材主料/辅料

低粉 200克、蛋清液 20克、核桃碎 40克、植物油适量、小苏打 1克、泡打粉 1克

无糖核桃酥的做法步骤

步骤1/7

倒入面粉，小苏打及泡打粉，一点点加入油，边加边搅拌
步骤2/7

让面充分吸收油且油不外溢为适量
步骤3/7

加入核桃碎，搅拌
步骤4/7

核桃碎匀称后加入蛋清液，搅拌均匀
步骤5/7

团成球，然后按扁
步骤6/7

刷点蛋黄液，烤出来上色好看
步骤7/7

烤箱上下180度，12分钟

小窍门

全程用手搅拌就好了。蛋清液一定不要太少了，否则核桃酥一捏就碎
想吃甜的就加50克糖

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