仿真核桃酥

步骤1/34

先制作水油皮，面粉和可可粉混合

步骤2/34

加入溶化的黄油拌均匀

步骤3/34

加入温水

步骤4/34

搅拌均匀，放入面包机揉面

步骤5/34

揉出可以拉出手膜即可，盖上保鲜膜醒至20分钟

步骤6/34

再制作油酥，面粉和可可粉混合

步骤7/34

加入溶化的黄油

步骤8/34

搓成颗粒状

步骤9/34

揉成油酥面团，盖上保鲜膜醒至20分钟

步骤10/34

制作核桃馅，核桃仁放烤箱烤熟，用擀面杖压碎

步骤11/34

压成带有颗粒的核桃碎

步骤12/34

加入糖粉、熟玉米淀粉，溶化黄油拌均匀

步骤13/34

捏成30克的核桃馅

步骤14/34

松弛好的水油皮稍擀圆

步骤15/34

放上所有的油酥

步骤16/34

包起收口

步骤17/34

擀成长方形的大面片

步骤18/34

折成三折

步骤19/34

再擀成长方形大面片

步骤20/34

再折三折

步骤21/34

再擀成长方形0.2cm左右薄面片

步骤22/34

从上向下卷起，卷紧

步骤23/34

均匀的分成12小份

步骤24/34

切口朝侧按扁

步骤25/34

稍擀开

步骤26/34

放上核桃馅，包起收口朝下

步骤27/34

整形成核桃的样子

步骤28/34

用手在中间捏出一条线

步骤29/34

用牙签按压一条线

步骤30/34

再在两侧用手捏出小印子

步骤31/34

整个全捏好

步骤32/34

用牙签粗的一端戳出小洞

步骤33/34

全做好成核桃的样子

步骤34/34

依次做好全部，烤箱预热好180度烤20分钟