爱尔兰作家莫莉·基恩（Molly Keane）（1904-1996）出版有《得体（Good Behavior）》等畅销小说，同时她的菜谱《莫莉·基恩的苗圃烹饪（Molly Keanes Nursery Cooking）》也同样受欢迎，人们称赞里面的食物为“让人舒服的食物”，这道奶酪布丁即为里面的其中一道。
烤箱预热至175℃。奶酪刨丝、黄油切成小块。
将黄油涂抹在烤盘上。
搅拌盆中放入奶酪丝。
中小火加热牛奶至边上开始冒泡。
将温热的牛奶倒入搅拌盆中。
加入黄油和面包糠，搅拌至黄油融化，静置10分钟。
蛋清打至硬性发泡。
蛋黄打至顺滑。
将蛋黄搅拌入6中。
将蛋白分三次搅拌入3中，第一次可以随意一点，后两次采用翻拌法。
面糊用盐和黑胡椒碎调味
面糊倒入模具中。
放烤箱烤大约1个小时，至表面金黄即可。
趁热食用。
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