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花菇天麻乌鸡汤

天麻又名赤箭、定凤草、水洋芋等。云南是我国天麻的主要产地之一，比较集中产于昭通地区各县，尤以镇雄、彝良所产的天麻质地最好，产量最高。据《神农本草经》记载，天麻有医治惊风、神志昏迷、提气益神作用。

candy蝶
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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花菇天麻乌鸡汤热量：860 千卡

脂肪：3.5克
蛋白质：33.5克
碳水化合物：174.4克

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食材主料/辅料

乌鸡半只、花菇 8朵、姜 1块、清水适量、盐适量、料酒适量、天麻 80克

花菇天麻乌鸡汤的做法步骤

步骤1/8

花菇洗净，天麻切片，乌鸡洗净
步骤2/8

清水绰过鸡肉后洗净
步骤3/8

锅里倒茶油，煸香生姜
步骤4/8

倒入乌鸡煸炒片刻，放入盐快速翻炒
步骤5/8

移到汤煲中，倒入清水，放入花菇和天麻文火煲一个小时
步骤6/8

倒入料酒文火再煲十分钟
步骤7/8

冷冷的冬天喝一碗可好了
步骤8/8

很暖心呢。

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