牛排最先是从外国人桌上的一道菜,随着国内菜品的不断推新,牛排成为了新一代人追求的对象,自己在家做牛排真的很方便,一包酱料就可以搞定。我用的是cook酷客壹佰家的黑胡椒牛排酱料,腌制好一煎就可以了。
多汁美味的牛排
准备材料: cook100酷客壹佰家的黑胡椒酱料两袋,牛肉适量,平底锅一个(法焙客家的千层锅,这千层锅用处还真大),清油
在购买时,要尽量选新鲜的牛排,越新鲜越美味,我这冰箱冷冻的,前一天清理冰箱才发现的。
做法:牛肉切片清理干净,把筋都去除干净,用肉锤锤几下,将肉拍松。然后用厨房纸将所有的血水吸干净。
再将牛排放入容器加入两袋cook酷客壹佰家的黑胡椒牛排酱。
放点葱姜和一点料酒。放入冰箱冷藏两小时以上。
将平底锅洗干净,预热后,加入适量油,把腌制好的牛排小火煎制,变色后翻面。
两面都煎好就可以出锅了。
步骤7/7挤上番茄沙司装盘。
牛肉新鲜的口感最好,腌制时间久一点更入味。
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