我是70后,小时候冬天蔬菜种类很少。老妈会经常做这道菜,不过老妈都是把它做成白菜肉卷汤,上面撒上自己家种的香菜,现在人在外地想老妈时,就做老妈经常做的菜,这也是一种表达方式吧!
肉馅家盐,花椒面(自己炒的,用擀面杖压碎)糖(不喜欢加鸡精)酱油 葱 姜
肉馅搅好。白菜要用叶用热水焯一下,开始卷
要用淀粉水封口
放锅里蒸十分钟
用淀粉,蚝油,糖,勾芡出锅
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色白菜
祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防
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