每天都在快乐的向各位大厨学习,生活也变得异常的忙碌。孩子们吃得欢,我也在她们身上找到了无穷的快乐!其实幸福离你不远,它就在你身边!
最近新学了一道用高压锅做的排骨,既省煤气不说,味道还相当的不错呢!最爱挑嘴的舒涵也直说好吃,比她妈妈做的好,心中不禁窃喜!
将排骨冲洗干净。
把排骨凉水下锅煮开,水开撇净杂质和浮沫,煮3分钟捞出,用温水冲洗干净。
步骤3/9炒勺上火烧热放少许油,下入葱、姜、八角、桂皮、冰糖用小火煸炒。
步骤4/9炒出香味后倒入焯过水的排骨煸炒。
把排骨煸炒至微黄时烹入料酒炒匀。
步骤6/9倒入酱油和少许老抽炒匀,注入适量开水煮开,撒入盐调好味道。
步骤7/9调好味后把排骨连同汤汁倒入高压内锅里,炖煮30分钟。
步骤8/9等高压锅气体排空,把排骨连同汤汁倒入炒锅里,用旺火把汁收浓即可出锅。
步骤9/9装盘上桌。
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