烹饪最奇妙的感觉是把每一道食材用到位,不浪费,冰箱剩下一小块荔浦芋头,搜到芋头饭的做法,很开心尝试了,好好吃
荔浦芋头削皮切丁,香菇泡发切丁,大米洗净泡水半小时再控干水。热锅凉油先快速翻炒下芋头丁和香菇丁,稍微翻匀即可放大米,放少量盐和生抽炒匀食材,转至电饭煲,加米量的1.3倍水,这个水量我理解要控制好,这样米粒才适度。按煮饭键即可。
大米要先泡半小时,翻炒食材时不一定要炒熟,只是把食材混合均匀就好了,后面还会煮熟的。
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