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香芒果酱

朋友送了一个大的芒果，和着百香果做成了香芒果酱，味道好香甜哦！只有两个玻璃瓶，多出的果酱被我折腾成果丹皮啦，厉害呢

鼹鼠的暖窝窝22
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

香芒果酱热量：4850 千卡

脂肪：1.08克
蛋白质：3.02克
碳水化合物：137.66克

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食材主料/辅料

芒果 1个、百香果 3个、冰糖 1005克

香芒果酱的做法步骤

步骤1/20

芒果切成颗粒
步骤2/20

放入料理机种打成果泥
步骤3/20

芒果泥倒入锅中，料理机种放入百香果，打成果泥
步骤4/20

过滤百香果果泥
步骤5/20

两种果泥混合均匀，加入冰糖
步骤6/20

中小火将果泥煮开，转小火继续熬制
步骤7/20

熬了45分钟后，果泥可以挂在刮刀上了
步骤8/20

用刮刀划过锅底果酱不会很快聚拢就可以啦
步骤9/20

装入消过毒的玻璃瓶中，趁热倒扣
步骤10/20

多出的果酱放到不粘烤盘中
步骤11/20

用抹刀么平，不要太厚，并尽量让厚度一至
步骤12/20

100度烤60分钟
步骤13/20

烤好的果皮表面是不粘手滴
步骤14/20顺着边缘可以把果皮提起
步骤15/20

卷制，果丹皮就完成啦
步骤16/20

颜色漂亮不
步骤17/20

看着很有食欲啊
步骤18/20

特别香
步骤19/20

香芒果丹皮
步骤20/20

咬上一口吧

小窍门

鼹鼠@小唠叨:
1、请根据自家烤箱温度来确定烤制时间
2、百香果的籽可以不过滤掉，我想果酱看上去更漂亮所以过滤了，籽的营养也不可小觑哦！

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