豹纹吐司

步骤1/14

把除了黄油和两色可可粉的所有材料都混合，先放液体再放糖、盐、高筋粉，最后放发酵粉。鸡蛋有大小之分，若两个大鸡蛋，牛奶就少点。干了的话就稍微加点奶，在和面过程中看情况调整。

步骤2/14

进行一个和面程序后加入室温软化的黄油，再进行一个和面程序。如果放玉米油就直接进行第二次和面程序，大概一共四十五分钟左右。

步骤3/14

面团取出分成三份，两个小一个大。两小其中一个加黑色可可粉揉匀，另一个加浅色可可粉揉匀。揉的过程中可稍加几滴牛奶会更好，防止面团变干。面团在不粘手不影响塑型的情况下尽量湿点，出来的土司柔软口感好。

步骤4/14

经过耐心手揉后是这样的。黑色比浅色稍稍大一丁点儿。

步骤5/14

分别把各个颜色面团分成十五个小面团，盖保鲜膜。

步骤6/14

浅色的面团搓成长条状备用。

步骤7/14

黑色擀成牛舌状能包住浅色长面条就行。有的全部包住，有的包住一多半，这些都没关系，那样更自然。包裹过程中注意不要把空气包裹里了，我的成品切片看到有些气孔，不太完美！

步骤8/14

黑色包浅色全部完工后，再用本色面团同样方式分别包裹黑色面条。

步骤9/14

分别摆入土司盒。

步骤10/14

盖保鲜膜放烤箱发酵，陪伴一碗白开水保证湿度。大概35-40度吧。

步骤11/14

发酵九十分钟，八分满时盖上盒盖。烤箱调温度在140度左右，四十五分钟（我的烤箱温度偏高）。具体要看烤箱性格决定！

步骤12/14

脱膜放网架上凉凉。

步骤13/14

凉后切片装袋。

步骤14/14

美中不足之处是有几个大气孔，以及中间三条摆放问题，豹纹变成长条形状了，下次努力吧！