先把排骨放锅里加入水少许料酒生姜片煮下去血腥味:煮好的排骨在冷水洗净沥干水份、在放回锅里加入可乐一大勺酱油:两片姜1个茴香籽 两片香叶:盖上锅盖大火煮开转小火煮约三十分钟:
三十分钟之后开锅盖:这个时候要用铲不停的翻炒均匀 汤汁浓稠即可关火盛出之前在少许盐在翻炒均匀:香喷喷的可乐排骨做好了 出锅装盘食用 ;这道菜吃起来口感甜而不腻:老少喜欢
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
食盐的食用宜忌宜食食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者,炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿
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