鲜掉眉毛的三鲜冰花煎饺

步骤1/9

食材备齐，葱、姜分别切碎。热锅倒适量西王葵花籽油炸香花椒后捞出花椒留油，用花椒油炸香姜末备用。（西王葵花籽油，少油烟更健康）

步骤2/9

把猪肉剁成肉泥，加入葱一起剁碎。韭菜洗净切碎备用，虾仁去除虾线备用。

步骤3/9

把剁好的肉馅放入容器内，加入切好的韭菜，淋上之前做好的花椒油，加入适量盐、生抽拌匀。

步骤4/9

取饺子皮，放适量馅，再放上一个虾仁，包起来。

步骤5/9

不粘锅底刷一层薄薄的西王葵花籽油，把饺子码入锅中，煎至底部焦黄。（西王葵花籽油，富含不饱和脂肪酸，适合煎炸，更健康）

步骤6/9

1小勺淀粉兑水做成水淀粉，沿锅边倒入锅内，盖上盖子，中小火煎至水分蒸干，底部出现冰花即可。

步骤7/9

酥脆。

步骤8/9

鲜美

步骤9/9

香浓