宝贝最近爱上了吃素包子,于是,当妈我的自然投其所好,起了个大早包了素馅的包子。等宝贝起床后,开饭,他一口气吃了五个。嘻嘻,高兴。
将面粉倒入面盆,酵母粉适量用温水融化,和面。我这次是用老面发的,所以就没有用酵母粉,前面的步骤就没有拍。面和好后,放在温暖的地方等待面发起。
步骤2/6切好的青菜与香菇放入容器中,再加入葱花、加入油、盐拌匀,备用。
步骤3/6发好的面,加点苏打粉,揉面,像包饺子一样。再弄成小小的剂子。
步骤4/6再将小剂子擀成一个个小圆片。
步骤5/6把圆片拿起,放入调好的青菜香菇馅,包成包子。静置5-10分钟。
步骤6/6蒸锅加入水,烧开,放蒸屉,上面抹层油,将包子放入锅,再蒸20分钟关火即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有