卤肉香菇油菜包子

步骤1/4

1用温水把酵母化开，和面，揉好，发酵至两倍大
2肉切小块，将香叶，八角，姜，葱等炸锅肉炒至变色，加卤汁和酱油适量中火熬煮四十分钟至汤汁基本收没

步骤2/4

炖肉期间，把油菜，香菇，胡萝卜洗好剁碎备用

步骤3/4

卤肉做好后剁碎，加入葱花，香油，盐把馅料一起拌匀

步骤4/4

1将发好的面揉至排气(最好多揉一会)，开始做剂子擀皮(边薄中间厚)
2包好的包子冷水锅二次醒发二十分钟，开火大概五分钟后上汽开始十五分钟关火，关火后焖五分钟再揭锅