草莓冰淇淋

步骤1/16原料备用。

步骤2/16将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

步骤3/16用ACA手持搅拌器搅打至乳白。

步骤4/16

然后加入牛奶，搅拌均匀。蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

步骤5/16

草莓，放在盐水中浸泡十几分钟.

步骤6/16洗净后切块。

步骤7/16放入ACA切碎杯中。

步骤8/16接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥。

步骤9/16

草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。

步骤10/16充份搅拌均匀。

步骤11/16淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。

步骤12/16

隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。

步骤13/16

搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中。

步骤14/16充份搅拌匀，即成冰淇淋糊。处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中。

步骤15/16放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下。

步骤16/16

食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可。