不知道有多少人跟我一样吃多了清淡的食物突然有一天会特别想吃一些重口味的菜泰国菜每次都会成为我的首选那么今天我们将教大家制作特别适合冬季食用的时蔬青咖喱
切配食材(香茅、青拧皮、芋头、芒果、豆腐)
锅中热油,加入青咖喱酱、香茅、青柠叶,煸炒一分钟至有香味
加入豌豆、腰果、芋头块继续煸炒约三分钟
加入两盒椰浆、椰子水(或纯水与少量糖)、椰肉、两勺鱼露、几片罗勒、一袋青苗粉,闷煮至食材变软
加入豆腐、芒果与羽衣甘蓝叶继续闷煮几分钟
起锅装入椰子壳、用红辣椒与罗勒叶装饰,美味的青咖喱完成啦!!
素食人群可把食材中的鱼露替换成酱油
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有