正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了，韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM。韭菜容易栽种，几乎有土地就能生长，少虫害、生命适应力强，因此有长生菜、懒人菜等别名。此外，《本草纲目》中描述韭菜：韭温中下气，补虚、调和脏腑，令人能食，益阳，止泻。因此，古代又称为壮阳草，现在则有天然威而钢之称。
韭菜鸡蛋饼简单的早餐
韭菜洗净控干水
步骤2/11切成小颗粒
步骤3/11盆里大约放进一汤勺的面粉
步骤4/11加入适量的清水搅匀
打进两个鸡蛋搅匀
步骤6/11加入韭菜粒搅匀
步骤7/11搅好的面糊里放入一小勺的盐和一小勺的十三香搅匀面糊
步骤8/11平底锅里抹一层的调和油烧热
步骤9/11舀一勺面糊摊成小饼，用手端锅晃一圈摊元
中火煎至面糊起泡，翻面，煎成金黄色
步骤11/11上下对折装盘，又软又香，很好吃！亲，你爱吃吗
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