五花肉切块,放入姜片煮开,在用凉水冲洗
准备好百叶结,小葱,干辣椒切段,姜切片
花椒炸香,放姜片,蒜五花肉翻炒两下,干辣椒炸锅继续翻炒
生抽,酱油给五花肉着色,再放几块冰糖
加水烧开,这时放百叶结,鹌鹑蛋,小葱,少许盐,胡椒粉煮熟
装盘
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有