酸萝卜切碎备用
酸萝卜,姜,蒜,葱头,都切碎备用,因为朋友喜欢吃酸萝卜,所以我就切的比较大块,可以切更碎一些
鱼切块,鸡蛋清一个,芡粉一勺,撒一些胡椒粉,料酒,姜,腌制一会儿鱼,半个小时最好
小葱,香菜切碎备用,油锅烧热,放切碎的萝卜,姜蒜一起爆香,然后加一袋麻辣鱼调料,加水三碗,煮开放鱼头,然后鱼块,盖上盖子,三分钟后放豆腐块下去,一分钟后就可以出锅了
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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